Диета Дюкана

Диета Дюкана 

Диета Дюкана «построена» на употреблении продуктов, где мало углеводов, но много белков. Суть ее в том, чтобы белки хорошо утоляли голод, но при этом, человек не употреблял бы «лишних» калорий. Огромным плюсом диеты является то, что список продуктов для нее весьма доступен, рецепты рекомендуемых блюд просты и разнообразны, а главное, отсутствуют ограничения по количеству пищи и времени ее приема. Существует лишь три несложных правила, которых нужно придерживаться: 

- каждый день в примерное меню нужно включать овсяные отруби;

- выпивать не менее полутора литров воды в день;

- заниматься физическими упражнениями или просто гулять на свежем воздухе.

Соблюдать диету Пьера Дюкана необходимо в течение нескольких месяцев. Взамен таких «жертв», можно получить не только устойчивое снижение веса и стройную фигуру, но и нормализацию обменных процессов в организме, а также регулярное выведение шлаков. Перед ее использованием, посоветуйтесь с врачом, возможно у вас имеются противопоказания из-за каких либо хронических заболеваний.

В целом, диета Дюкана включает в себя четыре этапа . Чтобы определить длительность этих этапов нужнорассчитать вес который будет идеальным для вашей фигуры.

Первый этап диеты – «атака»

Первая фаза, в зависимости от объема лишнего веса и желаемого результата может длиться 3-10 дней и предполагает потерю от 4-6 кг. Чем больше излишек веса, тем продолжительнее должен быть первый этап.

Можно рассчитать вес и длительность этапа следующим образом:

- для «сброса» 10-20 кг, нужно 3-5 дней;

- при 20-30 кг лишнего веса, 5-7 дней;

- для избавления от 30 кг и выше, 5-10 дней.

На эти дни нужно составить примерное меню из блюд, в состав которых желательно включить морепродукты и рыбу, мясо цыпленка или телячью печень. Допустимо употребление любого нежирного мяса в вареном виде. Не желательны яйца, молочные продукты (кроме низкожирных или обезжиренных), усиливающих аппетит острых блюд и специй, а так же, задерживающей воду в организме соли. На этапе «атаки» нужно принимать по 1,5 ст. л. овсяных отрубей в день.

Второй этап диеты– «круиз»

Второй этап - чередование белковых (протеиновых) и овощных диет. Следует выбрать схему чередования протеинов и овощей: день через день, три через три дня или пять дней через пять, то есть:

- если избыточный вес меньше 10 кг, то схема может быть любой: 1/1, 3/3 или 5/5;

- если нужно сбросить 10 кг и более, то схема должна быть 5/5.

В примерное меню «овощных» дней можно включать любые овощи и грибы, кроме крахмалосодержащих. Нужно отказаться от картофеля, авокадо, любых бобовых, от гороха до чечевицы, а также от риса и зерновых. Если очень хочется, можно выбирать рецепты овощных и мясных блюд с содержанием специй, аджики, кетчупа, чеснока, лимона, горчицы, соевых продуктов, острого перца и какао. Главное, не использовать более двух продуктов в день из этого перечня.

На этапе «круиз» нужно принимать по 2 ст. л. овсяных отрубей в день.

Третий этап диеты - «закрепление»

«Закрепление» - самый длительный этап, поскольку в этот период закрепляется вес, достигнутый на первых двух этапах. Длительность третьего этапа рассчитывается исходя из того, что на 1 «сброшенный» килограмм, необходимо 10 дней «закрепления». В период закрепления веса можно есть все продукты, которые были разрешены на первых двух этапах, а так же сыры, фрукты и т.д. Можно придумывать любые рецепты и меню. Но есть одно важное требование - один день в неделю, должен быть чисто белковым.

На этапе «закрепление» нужно принимать по 2,5 ст. л. овсяных отрубей в день.

Четвертый этап диеты – «стабилизация»

На этом этапе примерное меню составляется из любых продуктов, но, как и на предыдущем этапе, раз в неделю нужно употреблять только протеины. Выбрав для себя подобный образ питания на всю оставшуюся жизнь, вы ни в малейшей степени не ущемите своих пристрастий и не ограничите себя в приеме пищи, но гарантируете себе удержание веса на долгие годы. Главное, не забывайте побольше двигаться, вестиздоровый образ жизни и ежедневно употреблять 3 ст. л. овсяных отрубей.